当水饺变锅贴

今天很开心呢，

一早起来，

我家的阿乱（小妹）一直吵着要做水饺。

没有办法咯，

只好跟她一起做。

我们从早上10点多忙到现在4点半，

还真的“不亦乐乎”。

我们是跟着营养餐的餐单做的，

不过，

被我这个“尤厨师”改到很不营养。

很愧疚，

亏我还想当营养师的说。

咔咔～

材料有：

菲菜，

高丽菜，

姜末，

洋葱末，

蒜末，

猪肉，

酒，

盐，

酱油，

麻油。

这个是食谱给的材料咯。

然后我改良了，

变成

菲菜，

高丽菜，

姜末，

洋葱末，

蒜末，

猪肉，

虾，

酒，

盐，

酱油，

麻油，

木薯粉，

胡椒粉。

然后秘方是说，

把蒜末，洋葱末，姜末，猪肉，酒，盐，酱油，麻油，菲菜，高丽菜去搅拌，

然后就可以包了。

我很不满意这样的做法，

所以把非常营养的东西做得非常不营养。

我把蒜末爆香，

再加进洋葱末和姜末，

去炒香（炒就是不营养，可是很香）。

过后，

洋葱末变透明的时候再加入菲菜和高丽菜去炒。

炒好了就放进碗里面，

把碎肉和虾加进去，

然后加麻油，酱油，酒，胡椒粉，盐，木薯粉下去搅拌。

水饺的陷料就大功告成了！

接下来做水饺皮，

这个要谢谢妹妹，

因为是她的创意啊！

需要的材料有，

面粉，鸡蛋，水，

搅好了就可以咯，

我们其实也是大概大概罢了啦。

然后我搓皮，

妹妹包馅，

好一阵子水饺就大功告成了！

我们本来打算用清蒸的方式来烹调，

结果觉得这样好像太无聊了，

所以就拿去炸，

所以，

水饺变成锅贴了。

 哈哈哈哈……

大家都说陷料好好吃哦，

可是皮太厚。=(

所以第二次做的时候，

我拼了老命把皮压得很扁，很薄，

希望出来的效果会比较好吧！

我发现煮东西是一个很好的运动，

有助于减肥。=.=

做了过后，

我和老妹就一直吃，

嘻嘻嘻……

营养小厨

趁大家都在分享SPM考得多好的时候，我已经在为我的SPM考得多烂做打算了。我的物理，手多，改答案。改到错更多，我无言。每次都是这样的，我习惯了。我，已经打算如果以后无法读理科班，我就…… 算了，我也不知道我要做什么了。叫爸爸给钱，给多一点，去一个愿意收留我这个笨蛋的地方继续读书。

今天在家里大煮特煮。妹妹买了一本书，总之就是一本饮食管理的书，本来我是很不赞成她买的，因为RM35,会员价RM25，可是碍于妹妹的坚持，我们把书带回家了。这本书，是关于如何改善便秘的。今天煮了两道，烤马铃薯，奶香鲜果汁。



烤马铃薯



奶香鲜果汁

其实，妹妹的坚持，反而让我更想成为一位饮食治疗师/营养师。不知道为什么，我觉得我有今天的梦想，多少也受上次”生命阳光“在晋江会馆给我们的讲座，我真的觉得受益不浅。而且，我渐渐的，也开始意识到饮食的重要性了。健康，是无价的。可是，却可以是换回来的。加油！

我告诉妹妹，以后我们一起开卖营养食物的店，妹妹说好。毕竟，如果以后没有人有能力照顾她时，我还可以陪伴在她的身旁，看着她，和我一起尽心尽力，搞好属于我们自己的店。

下次有更多时间的话，会列下关于食用这些食物的好处。

做蛋糕还是搞砸厨房？

终于有一天没有和朋友出去了，也可以说是放假了四天，第一天完全没有看到 Ah Phing, CF, CK 和 JH。 不过，很可悲的是我今天又要迟睡早起。我真的9.30就被姐姐逼着起床，去菜市场。然后，我们就走啊走，很累，很爱睡又很饿。撑了好久，才吃一碗咖喱面。过后就去姨婆的家坐坐，等待12点的到来，因为我们要去WaterFall Hotel 吃Set　Lunch.

吃了Set Lunch我们就到家附近的一间差不多算是卖做面包蛋材料的店去买做芝士蛋糕的材料。哇……我买了杯，不过不知道要做什么。后来，决定要做Chocolate Moist Cake。就这样我囔着姐姐给我买材料，不过我没有带秘方出来，就不能买了。买完姐姐做芝士蛋糕的材料后我们就回家。

回到家，我继续囔着姐姐。后来，哈哈哈哈……姐姐忘了买Condensed Milk， 所以我幸运咯。我们又出去买了，所以我抄了一大堆秘方要去买。可是，好像很难买。哪里知道那店有包便便的，买整包然后牛油，蛋，咖啡什么而已。

弄好姐姐的只是蛋糕就开始我的Moist Chocolate Cake。哈哈哈，一阵非常的手忙脚乱，晕。Seem Like I almost Messed up the kitchen。 偷笑。然后就Bake， 然后好了就煮巧克力放上面。第一次，讲真的，如果没有姐姐assist 我，我觉得我会死得好难看哦。

我把照片又弄丢了，笨相机，我恨死你了。算了啦，它的美，永远记录在我心里面。我的Tiramisu要重新出发，加油，我一定行的。

不过，讲真的，为了记录。我牺牲一点好了，浪费一点点花钱上传到面子书，再转Po上来这里。

讲真的，手机牌照出来的质素没有很好而已。不过经过我的modified我觉得这样的倒是很好看一下，普通普通就很美了。总结来说，我喜欢这样的一张照片。

最美的，本来是要请朋友吃的，但是碍于爸爸是赞助人，所以最美的留给了爸爸。朋友们，牺牲一点，请你们吃丑一点的。下次再做的时候，我希望我进步了。谢谢支持。

煮意大利面记

上一篇部落格有提及今天下午我就会大展厨艺，所以我就选择PO了一些照片上来记录一下，我第一下厨的成功。讲真的，我不只是切伤我的手，还烫到的说。第一次，煮那么大型的一餐。平常一餐，就只是供自己吃，现在是要征服全家日人的胃口。

第一，准备好下列的材料。很庆幸，有妹妹帮我啦，不然我肯定会手忙脚乱的。太多东西弄的说（不过其实很容易而已，自己也可以应付的。）

我就大展身手啦，把水煮滚，加入橄榄油，然后意大利面条。就让它们在里面一直煮，一直煮。我就起锅啦……

热锅，下食油然后把蒜头和Onion下锅，爆香它。很香很香的时候就下料，比如你要放绞肉+番茄（这次，打破我家这样多年的惯例，不使用Prego Spaghetti的酱料，所以要加番茄。），还是什么的。就比如我放香肠还有蟹肉下去煮到熟。然后，就下番茄酱，加适量的热水，还有盐巴。（如果太酸，就加点糖，不过不要太多，今天的就有点甜。）

然后，把意大利面煮熟后，洗冷水，就可以食用了。把面放在盘上，淋上酱汁，就可以吃了。味道，其实还可以，哥哥说不错。不过姐姐，唉……有点心冷，我知道批评可以让人进步，可是，我就是有点不喜欢她的语气嘛。T^T。料太多，我懂。太甜，我也懂。不过是我的第一次啊，代表还有进步的空间嘛。

谢谢Guang Ming Daily 提供做法。